270 Les brochettes de poulet avec des tranches de pommes sont une combinaison parfaite de saveurs sucrées et salées, offrant une expérience gustative unique qui ravira vos papilles. Cette recette est idéale pour les repas en plein air, les barbecues en famille ou entre amis, ou même pour une soirée décontractée à la maison. Les morceaux de poulet marinés sont associés aux pommes juteuses et aux légumes colorés, créant un équilibre harmonieux de textures et de goûts.Informations Pratiques:Nombres de personnes : 4Temps de préparation : 20 minutesTemps de marinade : 30 minutesTemps de cuisson : 10-12 minutesCoût : Bon marché Cette recette peut être adaptée selon vos préférences en utilisant des variétés de pommes différentes pour jouer avec les saveurs. Les brochettes peuvent être cuites au gril, au barbecue ou même au four, offrant ainsi une flexibilité pour les préparer selon les équipements disponibles.Ingrédients :500g de blancs de poulet, coupés en cubes2 pommes (de type Granny Smith ou Fuji), lavées et coupées en tranches épaisses1 poivron rouge, coupé en morceaux1 oignon rouge, coupé en quartiersMarinade :4 cuillères à soupe d’huile d’olive2 gousses d’ail, émincéesJus de 1 citron1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de cumin moulu1 cuillère à café de coriandre moulueSel et poivre, au goût Lire aussi Toast au saumon avec un œuf mollet Le Brownie aux cacahouètes de Cyril Lignac Préparation :Préparer la Marinade :Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail émincé, le jus de citron, le paprika, le cumin moulu, la coriandre moulue, le sel et le poivre.Mariner le Poulet :Ajouter les cubes de poulet dans le bol avec la marinade. Bien mélanger pour enrober le poulet. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.Préparer les Brochettes :Préchauffer le gril à feu moyen.Enfiler les morceaux de poulet mariné, les tranches de pommes, les morceaux de poivron et les quartiers d’oignon sur des brochettes en bois ou en métal, en les alternant pour un joli effet coloré.Cuisson :Huiler légèrement la grille du gril pour éviter que les aliments ne collent.Faire griller les brochettes pendant environ 10-12 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes soient légèrement dorées.Servir :Retirer les brochettes du gril et laisser reposer quelques minutes.Servir chaud avec du riz basmati, une salade verte ou des légumes grillés.Astuce :Vous pouvez ajouter un filet de miel sur les brochettes juste avant de les servir pour un léger goût sucré supplémentaire. Ces brochettes sont également délicieuses avec une sauce au yaourt à l’ail ou une sauce barbecue pour accompagner. Bon appétit !
