386 Le toast au saumon avec un œuf mollet est une fusion parfaite de saveurs raffinées et d’ingrédients simples. Ce plat élégant est idéal pour un petit-déjeuner de luxe, un brunch décontracté ou même une collation légère. La combinaison de la texture fondante du saumon, de l’onctuosité de l’œuf mollet et du croustillant du toast crée une expérience gustative inoubliable. Suivez ces étapes simples pour préparer votre propre délice culinaire. Ingrédients : 2 tranches de pain de seigle ou complet 100 g de saumon fumé 2 œufs 1 avocat mûr Jus de citron Sel et poivre Ciboulette (facultatif) Lire aussi Saumon et asperges au four facile Gratin de Brocoli au Fromage Feta Préparation : Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Ajoutez les œufs délicatement et laissez-les cuire pendant 6 minutes pour obtenir des œufs mollets. Pendant ce temps, écrasez l’avocat dans un bol avec du jus de citron, du sel et du poivre pour faire une purée. Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Disposez la purée d’avocat sur les tranches de pain grillées. Placez les tranches de saumon fumé sur l’avocat. Une fois les œufs cuits, retirez-les de l’eau bouillante et plongez-les dans un bol d’eau froide pour arrêter la cuisson. Écalez-les délicatement. Placez un œuf mollet sur chaque tranche de saumon. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la ciboulette ciselée si désiré. Dégustez immédiatement pour profiter de la texture crémeuse de l’avocat, de la richesse du saumon et de la perfection de l’œuf mollet. Profitez de votre toast au saumon avec un œuf mollet pour un repas délicieux et équilibré à tout moment de la journée !
