Saumon et asperges au four facile

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu’il soit prêt lorsque vous aurez terminé de préparer les ingrédients.

2. Commencez par laver soigneusement la botte d’asperges vertes. Ensuite, épluchez légèrement les extrémités dures des asperges, si nécessaire.

3. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron frais, les gousses d’ail hachées, du sel et du poivre noir moulu selon vos préférences. Réservez cette marinade pour plus tard.

4. Placez les filets de saumon dans un plat allant au four. Badigeonnez-les généreusement avec la moitié de la marinade que vous avez préparée.

5. Disposez les asperges autour des filets de saumon dans le plat. Arrosez les asperges avec le reste de la marinade.

6. Couvrez le plat avec du papier aluminium pour que les saveurs se mélangent et que les ingrédients cuisent uniformément. Enfournez le plat au four préchauffé. Laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût et que les asperges soient tendres mais encore croquantes.

Une fois cuit, servez immédiatement ce délicieux saumon et ces asperges au four avec des quartiers de citron supplémentaires pour une touche d’acidité. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou une occasion spéciale où vous voulez impressionner avec un repas simple mais raffiné. Profitez de ce festin sain et savoureux !